평창고랭지 김장축제 바로가기 오늘 보지않기 따뜻한 겨울을 책임지는 우리의 소울푸드, 김치!칼바람이 매섭게 불어오는 겨울, 따뜻한 밥 한 공기에 갓 담근 김치 한 젓가락이면 어떤 추위도 녹아내리는 것 같아요. 빨갛게 익은 고춧가루와 아삭아삭한 배추가 어우러져 만들어내는 환상적인 조화! 김치는 단순한 음식을 넘어 우리 문화의 상징이자, 가족의 정을 나누는 특별한 음식이죠. 겨울 김장, 그 의미를 되새기다 김장은 단순히 음식을 저장하는 것을 넘어, 긴 겨울을 나기 위한 슬기로운 지혜가 담겨 있습니다. 갓 수확한 신선한 채소와 양념을 이용하여 김치를 담그면 비타민과 미네랄이 풍부한 건강식이 되고, 발효 과정을 통해 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 또한, 김장은 가족, 친척, 이웃들이 함께 모여 협동하는 과정..